El curso de Lingüística I es un curso que aborda el estudio del lenguaje desde las teorías sobre su origen, su desarrollo y principales enfoques de estudio en la antigüedad, la Edad media, el Renacimiento y la Época moderna; llegando al surgimiento de los estudios científicos del lenguaje a principios del s.XX y hasta fines de los años 50. Se hace especial énfasis en el surgimiento de la lingüística como ciencia, con la propuesta estructuralista de Ferdinand de Saussure y, posteriormente, la propuesta generativa de Noam Chomsky.